Хлеб чиабатта был впервые приготовлен в 1982 году Арнальдо Каваллари в Италии. Он искал альтернативу французскому багету и создал этот хлеб с использованием муки, воды и закваски, чтобы получить мягкое тесто с большими порами.
Хлеб чиабатта был впервые приготовлен в 1982 году Арнальдо Каваллари в Италии. Он искал альтернативу французскому багету и создал этот хлеб с использованием муки, воды и закваски, чтобы получить мягкое тесто с большими порами.